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原来吃了这么久的西梅,竟不是梅子是李子!

作者: 发布时间:2019-04-01 09:08

要说这“西梅”21世纪来从国外引进的新型水果品种,它可不是梅子,人家是其实是“李子”,是不是觉得很疑惑,它不应该是梅子家族的吗?怎么就变成了李子家族的?

这很简单,首先你要知道西梅是李亚科李属的,而梅子是蔷薇科杏属,两者在科属上都是不一样的。



而作为全球第一大西梅出口国,智利有超过70年的西梅种植历史。不过,一直以来,绝大部分西梅被出口到美国、俄罗斯等地用来做干果,中国是世界上唯一进口鲜食西梅的国家。



因为是一年才能吃一次的宝贝,所以国产的新疆西梅一般要等到夏季时节,7-8月左右才能吃到,而现在我们吃的西梅,主要都是来自智利的。

西梅的纤维素非常的丰富,除了这,还有很多丰富的营养成分。

1、维生素A:西梅中含有的维生素A是一种脂溶性维生素,非常有助于人体的骨骼生长、牙齿发育。而且还能防治夜盲症和视力减退,对多种眼疾都有很好的疗效。

2、钾:西梅中含有的钾含量可以保持肌肉的弹性,维持人体电解质平衡,加速新陈代谢。

3、铁:要知道铁作为一种无机物对孕妇宝妈、婴幼儿是非常的重要的!婴儿6个月就可以吃西梅果泥了。

4、维生素C:能促进骨骼生长、肌肉发育,防止血管硬化,保护牙齿,并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物,使其在人体积累,保持健康。



与中国的话梅不同,西梅糖分很高,所以不需要腌制,也不必添加任何糖、盐等调味品。西梅本身含有天然抗氧化剂,其含量在水果中名列榜首,这不仅可防止果肉本身腐坏,还可帮助食用者延缓衰老。

据说:在国外很多运动员,特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯,可以减缓肌肉的衰老,也不光是体育界,就连时尚界也开始将目光转向西梅了。



小贴士

1、西梅表面有一层“白霜”,这个是天然分泌的“果粉”。果粉不溶于水,不是什么农药残留物,所以清洗后就可以食用了,而且它的皮营养成分也是很高的。

2、西梅是种易损耗的水果,需要在0℃的环境下保存,但是也最多放2-3天。一旦在常温下久置,其颜色就会由紫变红,口感也会变差。

3、西梅味酸甜性偏寒,加上膳食纤维有促进肠胃蠕动的作用,所以肠胃不适的人是不宜吃西梅的。以免加重肠胃负担。

 

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